Kookverhalen
Leen
Linguine met courgette, amandel en muntpesto (Leen)
Linguine met courgette, amandel en muntpesto (Leen)

Het kookboek ‘Vegetables from an italian garden’ sprak me enorm aan toen ik het voor het eerst in mijn handen kreeg tijdens onze laatste bloggersbijeenkomst. Ik zat meteen enthousiast te bladeren in een boek vol heerlijke groeten, per seizoen gerangschikt, en op het eerste zicht toffe simpele recepten in een mooie lay-out gegoten. Ik twijfelde [...]

Quinoa met peterseliepesto, geroosterde hazelnoten en paddestoelen (Leen)
Quinoa met peterseliepesto, geroosterde hazelnoten en paddestoelen (Leen)

Ben ik alleen met het idee dat alles razendsnel lijkt te gaan? Ook mijn leven heeft tussen de vorige blogpost en deze niet stilgestaan. Om van vermoeidheid, over doktersbezoeken, naar ongelofelijk veel energie te gaan heb ik een aantal besluiten genomen. Lieve mensen, ik heb tarwe en koemelk van mijn menu geschrapt en mijn lichaam [...]

Cinnamon and Cardamom Buns (Leen)
Cinnamon and Cardamom Buns (Leen)

Geen moeilijke keuze voor mij deze keer! Tessa had het al op één van haar eerste pagina’s over de cinnamon and cardamom buns. Pure nostalgie zijn ze… Ik leg het even uit. Begin november 2006 trok ik mijn winterschoenen aan en vertrok ik voor vier maanden naar Helsinki, Finland. Ik ging er werken in een [...]

Bastilla van kalkoen en amandelen (Leen)
Bastilla van kalkoen en amandelen (Leen)

Ik geef het toe, ik ben schuldig aan uitstelgedrag. Pas op de dag van de deadline posten, die dag zelf toch wel met een beetje lazy Sunday gevoelens opstaan…  Vooraleer ik aan mijn Bastilla begon, ging ik mijn batterij opladen bij Tijs. Ik mocht er één van zijn Plenty lekkernijen -leekfritters- proeven en kreeg één [...]

Plenty – Multi-vegetable paella
Plenty - Multi-vegetable paella

Met enige vertraging wegens drukke eerste week op het nieuwe fantastische werk… nu pas mijn kookverhaal… maar daarom niet met minder enthousiasme als jullie! Ik heb enorm genoten van mijn eerste etentje waar ik met de Plenty zat te pronken. Bij het eerste keer doorbladeren van mijn langverwachte exemplaar viel mijn oog meteen op de [...]