Kookverhalen
een vree(md) Gents kookboek
Roggevleugel met eiersaus (op z’n zweeds) (Karel)
Roggevleugel met eiersaus (op z’n zweeds) (Karel)

Beter laat dan nooit, zeker? Ik heb even zitten nadenken over een minder clichématige manier om dit schrijfsel af te trappen maar raakte niet meteen verder dan het alles-behalve bedeesde “de laatsten zullen de eersten zijn” of het nog zoveel minder bescheiden/toepasselijk (niets te schrappen, alles past) “de leste zijn de beste”. Na het schuld [...]

Bastilla van kalkoen en amandelen (Leen)
Bastilla van kalkoen en amandelen (Leen)

Ik geef het toe, ik ben schuldig aan uitstelgedrag. Pas op de dag van de deadline posten, die dag zelf toch wel met een beetje lazy Sunday gevoelens opstaan…  Vooraleer ik aan mijn Bastilla begon, ging ik mijn batterij opladen bij Tijs. Ik mocht er één van zijn Plenty lekkernijen -leekfritters- proeven en kreeg één [...]

Lekker + lekker = lekker (tijs)
Lekker + lekker = lekker (tijs)

‘Rogvleugel met kappertjes in botersaus’. Mocht ik 3 woorden mogen kiezen  om mijn grootmoeder zaliger mee te typeren dan zouden de woorden zijn: rogvleugel, kappertjes, botersaus. Ik kan me niet herinneren hoe vaak ik dat at bij mijn grootouders aan zee.  De smaak en textuur van kappertjes gaan dan ook samen met bijzondere herinneringen. Ik [...]

Het nachtkastje (Sarah)

Je kan dat hebben met mannen. Dat ze helemaal niet sexy zijn, maar dat je ze best interessant vindt. Je wil er dan wel uren mee praten op café, maar je neemt ze niet mee naar huis. Je bent graag in zijn bijzijn, maar verder laat je hem onaangeroerd. En dat alles terwijl andere vrouwen [...]

een vree(md) Gents kookboek – samosa’s (Chloe)
een vree(md) Gents kookboek - samosa's (Chloe)

Als Gentse (geboren, getogen) krijg ik ‘t soms op mijn heupen wanneer mijn dorp wordt verheerlijkt en tot ongeloofwaardige proporties wordt opgeblazen of kapotgeflatteerd. Don’t get me wrong, ik hou van Gent, ma ge moet nuiuuknie uuverdroaijve. De reden misschien waarom ik dit boek al in handen had maar nog niet in huis haalde. Dat [...]

Vree(m)d Gents
Vree(m)d Gents

Zo ziet het eruit, het kookboek waar wij deze maand lekkers uit koken. De verkoopsbabbel van Lannoo gaat alsvolgt: Het Vree(md) Gents Kookboek is een initiatief van Martine Vermeire en Kristel Deweerdt in nauwe samenwerking met fotograaf Wim Pi en vormgeefster Leen Depooter van Quod. In dit opmerkelijke kookboek volgen ze twaalf families van verschillende [...]