Kookverhalen
Vegetables from an Italian Garden
Linguine met courgette, amandel en muntpesto (Leen)
Linguine met courgette, amandel en muntpesto (Leen)

Het kookboek ‘Vegetables from an italian garden’ sprak me enorm aan toen ik het voor het eerst in mijn handen kreeg tijdens onze laatste bloggersbijeenkomst. Ik zat meteen enthousiast te bladeren in een boek vol heerlijke groeten, per seizoen gerangschikt, en op het eerste zicht toffe simpele recepten in een mooie lay-out gegoten. Ik twijfelde [...]

Vegetables from an Italian Garden: Auberginelasagne (lichtjes “gepimpt” door Bieke)
Vegetables from an Italian Garden: Auberginelasagne (lichtjes “gepimpt” door Bieke)

Mijn koelkast bleek een aubergine, ricotta en parmezaan te huisvesten, een gelukkig toeval dat perfect te rijmen viel met wat onverhoopte en onverwachte extra kooktijd. Ik had het boek al wat diagonaal doorbladerd en hoe uitgebreid en grafisch aantrekkelijk ook, ik vind veel recepten vrij sober, tenminste op het eerste zicht. Nu heb ik niks [...]

Een nieuw kookboek – Vegetables from an Italian Garden
Een nieuw kookboek – Vegetables from an Italian Garden

Na een uiterst gezellige, uitgebreide en opgewekte zondagse brunch kozen we ervoor om allemaal lustig te beginnen koken uit ‘Vegetables from an Italian Garden’. Zoals je van uitgeverij Phaidon mag verwachten is het boek een streling voor het oog (cf. Breakfast, lunch, tea), maar uiteraard is het de verwachting van een stevig geprikkeld smaakzintuig die [...]