Kookverhalen
Karel
Merveilleuze Mezze (Karel)
Merveilleuze Mezze (Karel)

Ongeveer een maand geleden – ik had Tessa Kiros’ smaakherinnering iets van een weekje in huis – had ik op een dag ineens een zee van tijd. Wat doen we dan? Koken geblazen, en meteen zien dat we er ten volle van genieten want ‘t zou nog lang duren eer ik nog eens de gelegenheid [...]

Roggevleugel met eiersaus (op z’n zweeds) (Karel)
Roggevleugel met eiersaus (op z’n zweeds) (Karel)

Beter laat dan nooit, zeker? Ik heb even zitten nadenken over een minder clichématige manier om dit schrijfsel af te trappen maar raakte niet meteen verder dan het alles-behalve bedeesde “de laatsten zullen de eersten zijn” of het nog zoveel minder bescheiden/toepasselijk (niets te schrappen, alles past) “de leste zijn de beste”. Na het schuld [...]

Plenty – Spetterende spruitjes (Karel)

De keuze voor Plenty was – voor een volbloed carnivoor als mezelf – allesbehalve vanzelfsprekend. Maar de uitdaging (en de vegetarische vriendin) deden het hem, al bleven de vooroordelen als het zwaard van Damocles zelve boven het experiment hangen. Vanwaar die vooroordelen? Wel, als ik aan eten klaarmaken denk, maak ik als het ware instinctief [...]