Kookverhalen
Chloë
Vegalicious (Chloë)
Vegalicious (Chloë)

Om met de deur in huis te vallen: sinds onze eerste blogmeeting ben ik verliefd op ‘Plenty‘ van Yotam Ottolenghi. Ik was voordien al niet zo’n overtuigde carnivoor maar met Plenty kreeg ik een nog grotere passie voor (de veelzijdigheid van) groenten. Ik moet wel toegeven dat ik daarvoor ook vond dat vlees vaak de [...]

Breakfast, lunch, tea – Honey granola (Chloë)
Breakfast, lunch, tea - Honey granola (Chloë)

Een blik opentrekken van iets wat je gemakkelijk zelf kunt maken is ongetwijfeld één van de meest deprimerende handelingen in de keuken. Helemaal aan het andere eind van de ‘fulfilment axis’ staat het zelf ineenflansen van zaken die je normaal gezien koopt, from scratch dus. In de meeste gevallen moet je ‘t niet doen voor [...]

Tessa Kiros (Chloë)
Tessa Kiros (Chloë)

Enig cynisme/sarcasme is me niet vreemd. Ik ben er niet trots op but I can’t help it. Bij het lezen van de titel ‘De Smaak van mijn Herinnering’ gaat er dan ook direct een alarmbel rinkelen en doet m’n brein *meh*. Laat ons niet té emotioneel worden, denkt het dan, het is uiteindelijk toch ook [...]

een vree(md) Gents kookboek – samosa’s (Chloe)
een vree(md) Gents kookboek - samosa's (Chloe)

Als Gentse (geboren, getogen) krijg ik ‘t soms op mijn heupen wanneer mijn dorp wordt verheerlijkt en tot ongeloofwaardige proporties wordt opgeblazen of kapotgeflatteerd. Don’t get me wrong, ik hou van Gent, ma ge moet nuiuuknie uuverdroaijve. De reden misschien waarom ik dit boek al in handen had maar nog niet in huis haalde. Dat [...]

Plenty – Surprise tatin (Chloë)
Plenty - Surprise tatin (Chloë)

Boek: Plenty (Yotam Ottolenghi) Yotam Ottolenghi… Yotam Ottolenghi… Yotam Ottolenghi… Het zal nog wat oefening vragen eer ik het even achteloos uit m’n mond laat rollen als, ik zeg maar wat, ‘Linda De Win’. Tot dan wordt het “die gast met z’n véry nice vegetarisch kookboek”, want dàt is Plenty wel. Met zo’n aangename zachte [...]