Kookverhalen
Tijs
Zeg bakker, hebt gij wortelkestaart? (tijs)
Zeg bakker, hebt gij wortelkestaart? (tijs)

Bij worteltaart kan ik alleen denken aan die mop van dat konijn dat elke dag opnieuw naar de bakker ging met de vraag of die ‘wortelkestaart’ had. Na een paar dagen besluit de bakker om toch maar wortelkestaart te bakken. Dus bij de volgende keer dat het konijn komt aandraven met de vraag “zeg bakker, [...]

Pittabroodjes met lamsburgers (tijs)
Pittabroodjes met lamsburgers (tijs)

Feest ten huize Vastesaeger betekent een grote tafel met daarop een grote hoeveelheid eten en een navenant geschaald gezelschap om dat alles naar binnen te werken. Dubbel feest vandaag, want mijn zoon wordt 2 en tegelijk is het ook nog eens moederdag. Aangezien Onno minstens even graag hartige als zoete dingen eet en hij ook [...]

Een nieuw kookboek
Een nieuw kookboek

De aandachtige lezer zag het al aan de nieuwe post van Sarah: we hebben een nieuw kookboek.  Al naar gelang de boekenkast van de kok in ons gezelschap heet het boek ‘Falling Cloudberries’ of ‘De smaak van mijn herinnering’.  De auteur is in beide gevallen Tessa Kiros. Omdat het verhaal van Tessa Kiros dusdanig gelardeerd [...]

Lekker + lekker = lekker (tijs)
Lekker + lekker = lekker (tijs)

‘Rogvleugel met kappertjes in botersaus’. Mocht ik 3 woorden mogen kiezen  om mijn grootmoeder zaliger mee te typeren dan zouden de woorden zijn: rogvleugel, kappertjes, botersaus. Ik kan me niet herinneren hoe vaak ik dat at bij mijn grootouders aan zee.  De smaak en textuur van kappertjes gaan dan ook samen met bijzondere herinneringen. Ik [...]

Plenty voor pastinaakliefhebbers met veel tijd
Plenty voor pastinaakliefhebbers met veel tijd

Het kookboek dat ook tot mijn eigen grote verrassing op mijn verjaardag in de brievenbus zat en het even later tot boek van de 2-maand op onze kookblog schopte heeft me intussen al verleid tot het bereiden van een recept of tien. Om kort te gaan: ik ben fan! Een recept dat ik (in verschillende [...]