Kookverhalen
Archive for July, 2011
Een nieuw kookboek – Breakfast, lunch, tea
Een nieuw kookboek - Breakfast, lunch, tea

We kozen deze zomerse (nuja, wat je zomers noemt) zondag om de koppen samen te steken voor de keuze van ons volgende kookboek. De ene kwam aandraven met vers gebakken brood en een frisse salade van quinoa, de andere met een heerlijke chocoladetaart, de volgende had soep gekookt met groenten van eigen kweek en de [...]

Tessa Kiros (Chloë)
Tessa Kiros (Chloë)

Enig cynisme/sarcasme is me niet vreemd. Ik ben er niet trots op but I can’t help it. Bij het lezen van de titel ‘De Smaak van mijn Herinnering’ gaat er dan ook direct een alarmbel rinkelen en doet m’n brein *meh*. Laat ons niet té emotioneel worden, denkt het dan, het is uiteindelijk toch ook [...]

Cinnamon and Cardamom Buns (Leen)
Cinnamon and Cardamom Buns (Leen)

Geen moeilijke keuze voor mij deze keer! Tessa had het al op één van haar eerste pagina’s over de cinnamon and cardamom buns. Pure nostalgie zijn ze… Ik leg het even uit. Begin november 2006 trok ik mijn winterschoenen aan en vertrok ik voor vier maanden naar Helsinki, Finland. Ik ging er werken in een [...]

Pastitsio: de smaak van een Griekse herinnering (Ruth)
Pastitsio: de smaak van een Griekse herinnering (Ruth)

  Mijn eerste kennismaking met pastitsio vond plaats in een onooglijk klein Grieks dorpje aan zee, op het terras van het plaatselijke restaurant. Zicht op zee, zomerse temperaturen, een glaasje retsina en uitstekend gezelschap… Pastitsio is mijn Griekse held: geen zongebruinde macho met een gouden ketting, maar een uiterst smakelijk Grieks pastagerecht. Toen ik het [...]