Kookverhalen
Archive for March, 2012
Vegetables from an Italian Garden: Auberginelasagne (lichtjes “gepimpt” door Bieke)
Vegetables from an Italian Garden: Auberginelasagne (lichtjes “gepimpt” door Bieke)

Mijn koelkast bleek een aubergine, ricotta en parmezaan te huisvesten, een gelukkig toeval dat perfect te rijmen viel met wat onverhoopte en onverwachte extra kooktijd. Ik had het boek al wat diagonaal doorbladerd en hoe uitgebreid en grafisch aantrekkelijk ook, ik vind veel recepten vrij sober, tenminste op het eerste zicht. Nu heb ik niks [...]

Een nieuw kookboek – Vegetables from an Italian Garden
Een nieuw kookboek – Vegetables from an Italian Garden

Na een uiterst gezellige, uitgebreide en opgewekte zondagse brunch kozen we ervoor om allemaal lustig te beginnen koken uit ‘Vegetables from an Italian Garden’. Zoals je van uitgeverij Phaidon mag verwachten is het boek een streling voor het oog (cf. Breakfast, lunch, tea), maar uiteraard is het de verwachting van een stevig geprikkeld smaakzintuig die [...]

Curry met eieren en pompoenfalafels (Ruth)

Een hele winter heb ik tijd gehad om te koken uit ‘Vegalicious’ en daar dan ook over te bloggen. De vele post-its aan de bovenkant van de pagina’s wijzen op alle gerechten die ik wil proberen. De weinige post-its aan de zijkant verraden een te drukke winter en een gigantisch tijdgebrek. Dat resulteert bij mij [...]