Kookverhalen
Posts Tagged ‘de smaak van mijn herinnering’
Pastitsio: de smaak van een Griekse herinnering (Ruth)
Pastitsio: de smaak van een Griekse herinnering (Ruth)

  Mijn eerste kennismaking met pastitsio vond plaats in een onooglijk klein Grieks dorpje aan zee, op het terras van het plaatselijke restaurant. Zicht op zee, zomerse temperaturen, een glaasje retsina en uitstekend gezelschap… Pastitsio is mijn Griekse held: geen zongebruinde macho met een gouden ketting, maar een uiterst smakelijk Grieks pastagerecht. Toen ik het [...]